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Diario

Categoria: GREAT Food

14 Maggio 2021

GREAT PAU: parte la sperimentazione dei Panificatori Agricoltori Urbani con miglio e sorgo!

Chi sono i PAU- Panificatori Agricoltori Urbani? Sono un movimento nato per fare rete e rafforzare il lavoro degli attori della panificazione moderna.

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12 Aprile 2021

Miglio e sorgo: anti-ossidanti naturali che fanno bene all’organismo e all’ambiente!

Per noi GREAT food è: un cibo buono, salutare e genuino, capace di raccontare un territorio e le sue tradizioni.

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25 Marzo 2021

LCE: il tool Great Life per le valutazioni degli impatti ambientali ed economici è online!

Il Tool Great Life LCA è online! La piattaforma permette una raccolta di dati semplice e centralizzata, da parte dei coltivatori, al fine di generare in automatico una reportistica con i valori relativi agli indicatori ambientali scelti, disponibile per tutti i partner del progetto.

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25 Marzo 2021

Comune di Cento: sperimentazione del progetto GREAT Life nelle mense scolastiche

Il mese di settembre dello scorso anno ha visto l’inizio della sperimentazione del progetto “Great” all’interno delle mense scolastiche del comune di Cento.

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25 Marzo 2021

Alce Nero: i primi prodotti Great Life- granelle, frollini e snack salati

Dalla sperimentazione Great Life nascono i primi prodotti biologici a marchio Alce Nero preparati utilizzando miglio e sorgo coltivati in Italia.

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12 Febbraio 2021

GREAT It Easy! a Resilienze Festival

GREAT it easy! è la campagna GREAT per rendere le scelte di consumo alimentare sostenibili più facili, più accessibili! Vogliamo costruire un immaginario positivo legato al tema della sostenibilità, che spinga all’azione e contribuisca a far crescere la consapevolezza del contributo che le scelte alimentari di ciascuno di noi hanno sull’ambiente.

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7 Gennaio 2021

Il Green Public Procurement. La registrazione del webinar

Il cambiamento non può essere tale se non condiviso.

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5 Marzo 2020

Le prime ricette GREAT Life: intervista a Pina Siotto

Pina Siotto Plant-based Chef, Vegetarian and Macrobiotic Chef, Teacher, Consultant, Anthropologist, Writer.

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16 Dicembre 2019

Comune di Cento: il training Chef per l’utilizzo dei prodotti a base di sorgo e miglio

Il Comune di Cento ha dato il via al training degli Chef delle mense scolastiche per la preparazione di ricette a base di sorgo e miglio.

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16 Dicembre 2019

Alce Nero: cosa produrremo con miglio e sorgo?

I primi test effettuati da Alce Nero, tra frollini, snack salati ed altre gustose idee Da mesi vi raccontiamo cosa siano miglio e sorgo e quali prodotti possano essere preparati a partire dagli stessi.

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