16 Dicembre 2019
Comune di Cento: il training Chef per l’utilizzo dei prodotti a base di sorgo e miglio
Il Comune di Cento ha dato il via al training degli Chef delle mense scolastiche per la preparazione di ricette a base di sorgo e miglio.
16 Dicembre 2019
GREAT Neu puntata #2
Un programma dedicato a chi vuole cambiare il mondo attraverso scelte di vita sostenibile! Intendiamo e trattiamo la sostenibilità come pratica collettiva e creativa, capace di generare un immaginario positivo legato all’equilibrio tra uomo, collettività e ambiente.
16 Dicembre 2019
Alce Nero: cosa produrremo con miglio e sorgo?
I primi test effettuati da Alce Nero, tra frollini, snack salati ed altre gustose idee Da mesi vi raccontiamo cosa siano miglio e sorgo e quali prodotti possano essere preparati a partire dagli stessi.
16 Dicembre 2019
GREAT Neu puntata #1
Un programma dedicato a chi vuole cambiare il mondo attraverso scelte di vita sostenibile! Intendiamo e trattiamo la sostenibilità come pratica collettiva e creativa, capace di generare un immaginario positivo legato all’equilibrio tra uomo, collettività e ambiente.
16 Dicembre 2019
UNIBO: il racconto delle prime coltivazioni di miglio e sorgo
A fine aprile 2019 è partita la sperimentazione delle colture resilienti identificate dal progetto: il miglio e il sorgo.